محاضرات مادة انتاج محاصيل | ترم اول

القطن
السم العلمى GOSSG.PIUM
العائلة MALVACEE
الاهمية الاقتصادية :
1- القطنيشكل حوالى نص انتاج العالم من الالياف
2- محصول القطن محصول نقدى لة عائد اقتصادى عالى
3- يستخرج منة زيت الطعام 25%من وزن البذور زيت
4- مخلفات العصير تستخدم علف او كسب للحيوان
تاريخ زراعة القطن فى مصروالمساحات المنزرعة
1820 قطن جوميل 1860 اول صنف سمى اشمونى
1950 بلغت المساحة المنزرعة فى مصر حوالى 2مليونفدان
1965 وصلت بعد بناء السد العالى الى 3مليون فدان
1980 وصلت الى 1.5مليون فدان
1995 وصلت 1700الف فدان
2005 وصلت 200000فدان
2009 70000فدان
سبب النقصان : الفلاح عائد سريع, التقاوى
الغاء نظام الدورة الزراعية , محصول صيفى فى شهر فبراير ومارس ,ستمبرواكتوبر ,8شهور
الفدان 6قنطار 500جنية الفدان 3000جنية
التكاليف : غير مغرية لانهاعالية
· العوامل البيئية المحددة لانتاج وزراعة القطن فى مصر
عوامل ارضية (التربةالمناسبة ,عوامل جوية )
· ماهى التربة المناسبة لزراعة القطن ؟يزرع فى الارض الطينية (ثقيلة ,صفراء ,خفيفة )
لايزرع القطن فى الاراضى المستصلحة
*جميع انحاء وجة قبلى (مواعيد الزراعة )
مصر العليا : اسوان ,قنا ,سوهاج,البحر الاحمر ,الوادى الجديد ( اول فبراير )
مصر الوسطى : اسيوط , المنيا ,بنى سويف , الفيوم (اول فبراير حتى 10فبراير
جنوب الدلتا : القليوبية ,الجزء الجنوبى من المنوفية والشرقية ,الاسماعلية (من 10الى15فبراير )
شمال الدلتا : الدقهلية ,الغربية ,الاسكندرية (15فبراير حتى اول مارس )
· طرق زراعة القطن
1- الطريقةالجافة :الشك
بذرة جافة فى ارض جافة ثم الرى
خطواتها :
1- الحرث ثلاث مرات 2- التزحيف 3- التخطيط 4- مسح الخطوط
5- وضع التقاوى فى الارض 6- الرى
كمية التقاوى فى الارض 6كيلاوزن الكيلا 12كيلو 12X6=72كجم
2- الطرقةالمبتلة : بذرة جافة او مبتلة فى ارض مبتلة
خطواتها : 1- الرى 2- الحرث 3- التزحيف 4- التخطيط 5- وضع التقاوى 6- الرى
كمية التقاوى 2كيلا للفدان
· تفضل الطريقة الجافة فى حالة التأخير فى ميعادالزراعة
· اذا كانت الارض بها حشائش تفضل طريقة الرىالمزدوج
· او الزراعة فى الميعاد المناسب تفضل طريقة الرى المزدوج
متوسط محصول الفدان فى مصر6قنطار قطن زهر 157.5كجم
للذهاب للجمامع تفضل البذرةويسمر قطن شعر وزنة 50كجم 7.1قنطار
طريقة الرى المزدوج : يمكناتباع هذة الطريقة فى مواعيد مبكرة لان التربة الكاذبة تعمل على هبوط الارض وذلكيمكن تحديد مكان مناسب وثابت للجورة ويمكن عمل الجورة بالمضرب العريض او القمروخطوتها رى ثم حرث تستخدم فى الاراضىالممتلئة بالحشائش والرى فى حالة مكث المحصول 18شهر يحتاج 16رية والمتوسط مصر العليا 4150وجنوب الدلتا 9500م3
· عملية الرى :
متوسط كمية المياة فى وجة قبلى: 4500م3/فدان
متوسط كمية المياة فى مصرالوسطى : 3750م3/فدان
متوسط كمية الماء فى شمالالدلتا : 3150م3/فدان
متوسط كمية المياة فى جنوبالدلتا 3150م3/فدان
· اول راية بعد الزراعة رية المحاية بعد شهر من الزراعة
الرية الاولى بعد شهر من ريةالمحاية
الرية الثانية تروى فى الصعيدمن 10الى 12يوم ووجة بحرى كل 12الى 15يوم
· ظاهرة التسقيط فى القطن (التساقط)
سببها : 1- الصنف 2- مسافات الزراعة 3- فتراتالرى 4- مستوى الماء فى الارض 5- الافات 6- ميعاد الزراعة 7- الحرارة
· ظاهرة الغريبة (نقاوة التربة )
هى خشبية او القطن الهندى اوانسابن يحدث تهجين ويتدهور القطن
· الاصناف التى تزرع فى مصر :
1- الطويلةالممتاز : فائقة الطول 45جيزة ,70-75يزرعون فى شمال وجنوب الدلتا
2- الطويلة: 80,83,84,85 جيزة ك يزرعون فى وسط مصر ومصر العليا
· جنى القطن
مرة واحدة : اذا كانت نسبةاللوز المتفتح اكثر من 80%
مرتين : اذا كانت نسبة اللوزالمتفتح 50%
تصافى الحلبج: عدد اللوز المتفتحXمتوسط وزن اللوزة Xعددالنباتات بالفدان
وتختلف نسبة التصافى حسب : صنفالقطن , ملائمة الحرارة والرطوبة ,رتبة القطن ,جفاف القطن ,الاصابة بالافات
رتبة القطن : كلما كانت عاليةذات نسبة التصافى لقلة المبرومة
كمية التقاوى تختلف حسب الاتى :طرق الزراعة , ميعاد الزراعة , مسافات التخطيط والبعد بين الجور , نوع الارض ,نسبة الاملاح فى الارض


الكتان
الاسم العلمى : Lin um ustitsnum
العائلة الكتانية
موسم النمو : شتوى
الجزء الاقتصادى : الاليافوالبذور
· الاهمية الاقتصادية للكتان :
1- ثانى محصول من حيث المساحة المنزرعة بعد القطن على مستوى العلم والرابع فى انتاج الزيتبعد القطن وفول الصويا والفول السودانى
2- الالياف الطولية تستخدم فى زراعة المنسوجات الكتانية والالياف القصيرة فى صناعة الحبالوالدبارة
3- يستخرجمن البذور الزيت الحال
4- مخلفات الالياف تستخدم فى صناعة الورق
· انواع الكتان :
1- كتان الالياف : من حيث الطول ارتفاع النبات من 75الى 120سم من حيث التفريع فى النباتيكون قمى فقط من حيث السمك يكون النبات رفيع والغرض انتاج الالياف فقط مسفات الزراعة تكون خفيفة او كثيفة .
2- كتان ثنائى الغرض : الارتفاع وسط ما بين كتان الالياف وكتان البذور من حيث التفرع يجمعبين التفرع القاعدى والقمى والسمك ومسافات الزراعة وسط الغرض الحصول على الالياف والذور ومسافات الزراعة وسط
3- كتان البذور : الارتفاع النبات حوالى 45سم التفريع على طول النبات السمك تكون الساق سميكة الغرض الحصول على البذور فقط مسافات الزراعة واسعة .
تاريخ زراعة الكتان فى مصروالمساحات المنزرعة 1950 المساحة حوالى 300000فدان على مساحة الكتان المزروعة فى مصر 15000فدان
98% فدان تزرع فى محافظات الدلتا محافظة الدقهلية والشرقية والبحيرة والغربية
2% تزرع فى مصر الوسطى فى محافظة الفيوم
· الارض المناسبة فى زراعة الكتان يزرع فى جميعانواع الارض نا عدا الرملية الخفيفة والملحية
· طرق الزراعة
1- طريقةعفير بدار
أ- حرث ب- تزحيف ت- تقسيم الارض الى شرائح ث- ثم نثر التقاوى والرى فى اليوم التالى
2- طريقة عفير بدار بعد التقسيم
1- حرث 2- تزحيف 3- تقسيم الارض الى شرائح ثم تقسيمها الى احواض
4- نثر التقاوى ثم الرى فى ليوم التالى
كمية التقاوى : 70كجم بذور/فدان
· ميعاد الزراعة : يزرع الكتان فى منتصف اكتوبر الى نص نوفمبر
· الرى :اقل محصول يحتاج الى كمية مياة محصول الكتان رية المياة بعد شهر من الزراعة
· الرية الاولى بعد شهر من رية المياة
· الرية الثانية بعد شهر من الاولى
· الرية الثالثة بعد شهر من الثانية
· الرية الرابعة والاخيرة بعد شهر من الثالثة
· مدة مكث المحصول فى الارض من 5الى 6شهور عددالريات من 4الة 5ريات
· اصناف الكتان :سنة 1980: يوجد 4 اصنافللكتان ط, ح2, ح3, ح4
1990/ح5, ح6
2002/ ح7 ح8 يزرع فى مناطق شمال الدلتا ويزرع فى الفيوم فى مصر الوسطى
التنفيض : هى عبارة عن فصل القشعن الالياف ويجب ان تتم هذة العملية قبل الغروب
التسميد : أ : التسميد العضوى :يزرع بعد محصول صيفى , ارز ,قطن , ذرة , فول الصويا , الفول السودانى , يضافللفدان 30م3 سماد بلدى
اذا زرع الكتان بعد محصول الفول السودانى يضاف للفدان 10م3 سماد بلدى , محصول بقولى
الارز , القطن , الذرة هى محاصيل مجهدة للتربة
ب- التسميد المعدنى : ازوت يضافللفدان 150كجم من سلفات النشادر تضاف على ثلاث دفعات الدفعة الاولى قبل رية المحاية
المرة الثانية قبل الرية الاولى
الدفعة الثالثة والاخيرة قبلالرية الثانية
الفسفور يضاف للفدان 20كجم من سوبر الفوسفات اثناء تجهيز الارض
· عمليات تتم على الكتان
1- تعطين الكتان :
فصل الالياف عن القش وتتم هذةالعملية بطرقتين
الاولى فى احواض اسمنتية : هى عبارة عن حوض مبطن منالداخل من الماء ومصفاة للتخلص من الماء
2- هديرالكتان : فصل البذور عن القش
نسبة الزيت المستخرج من بذورالكتان حوالى 35 كيلو زيت
كمية المحصول
محصول الياف من 40الى 60قنطارقش وزن القنطار 50كجم
محصول بذور الفدان يعطى من 3الى4 ارداب بذرة متوسط وزن الاردب 122كجم
· يقسم الكتان الى ثلاث مجموعات
1- منحيث الطول (طويلة , متوسطة ,قصيرة )
2- السمك(سميك , متوسط ,رفيع )
الرق : هى عملية لكسر السيقانالخشبية الملتفة حولها الالياف حتى يسهل فصلها عند التنفيض

محاصيلالحبوب ( الارز )
الاهمية الاقتصادية :
1- نصفسكان العالم تعتمد على الارز فى الغذاء
2- 90%من انتاج الارز على مستوى العالم ينتج فى منطقة الشرق الادنى ( اليابان , الصين ,بيتنام , فلبيين , الهند )
3- 10% تنتج فى مصر واسبانيا وايطالياوبعض دول غرب افرقيا
4- الانتاجيةمن وحدة المساحة
أ‌- اليابان 2.8 طن /فدان
ب‌- اسبانيا 2.4 طن /فدان
ت‌- ايطاليا 2.3 طن /فدان
ث‌- مصر 2.1طن /فدان
المساحة المنزرعة فى مصر
2005 : 2.8 مليون فدان
2007: 2.8 مليون فدان
2008: 2مليون فدان
2009 : 1.9 مليون فدان
الاحتياج المائى للفدان من الارز 8000م3 مياة لكل فدان
2طن /فدان 20000كجم
1كيلو ارز 4م3 /ماء
ميعاد الزراعة : ميعاد صيفى : صيفى مبكر فى مايو ويونية 98% تزرع فى ذلكالميعاد
صيفى متأخرة فى اغسطس وستمبر 2% النيلى
· الظروف البيئية الملائمة لزراعة الارز
· الشرق الادنى يزرع على الامطار 90% من المطر
مصر واسبانيا وايطاليا ومورتنيا والسنغال ومالى 10% مياة امطار
الحرارة الملائمة 30الى 40درجةمئوية
درجة الحرارة الملائمة للنباتلا تقل عن 21درجة مئوية
درجة الحرارة الملائمة للنموالزهرة والثمرى 35:45درجة مئوية
ملحوظة : مساحة الوادى الجديد46% من مساحة مصر
الارض المناسبة لزراعة الارز
يزرع فى الارض الطينية الثقيلة
طرق الزراعة : 1- عفير بدار :حرث , تزحيف , تقسيم الارض الى احواض ,غمر الارض بالماء ,نثر التقاوى
2- الشتل
* الارض التى يستخدم تقاوى هوارز شعير كمية التقاوى 6كيلة
* طريقة الشتل افضل من طريقةالبدار : مميزاتها
1- جودة الشتلات 2- التحكم فى مساحةالزراعة 3- توفير المياة
4- تسهيل اجراء العملياتالزراعية
عيوبها : 1- العمالة 2- رفع تكلفة المحصول
* طرز الارز : هندية : مدةبقائها فى الارض من 90الى 100يوم حجم الحبة قصيرة
يابانية : مدة بقائها فى الارضمن 100الى 120يوم حجم الحبة طويلة ورفيعة
· اصناف الارز :
يابانى منتخب 47 اول صنف ارزدخل مصر ووجد 17,159,35 جيزة
· تنمو الطحالب والريم وسط محاصيل الارز
· التخلص من الريم : اما ميكانيكيا او كيميائيةبأضافة كبريتات نحاس من 1الى 2كيلو للفدان


الذرةالشامية
الاسم العلمى : Zea megs
العائلة النجيلية
الاهمية الاقتصادية
1- ثالثمحصول حبوب من حيث الاهمية بعد القمح والارز
2- الانتاجالعالمى حوالى 350مليون طن للنسة ينتج مناميركا
3- 25% من مساحة الارض فى امريكا تزرعذرة حوالى 30مليون هكتار
4- المرتبةالثانية الصين تزرع سنويا من 10الى 15مليون هكتار
5- يأتىبعد الصين جنوب افرقيا من 8الى 10مليون هكتار
· المساحة المنزرعة فى مصر :1.5مليون فدان تعطىحوالى 17مليون اردب تزرع فى جميع محافظاتمصر
· انواع الذرة : غلافية , صوافية , فنشار ,المنفوزة , السكرية 18% سكر , الصفراء
· اصناف الذرة : يبويبركرنك , هجين اوحة 202, 204 ,ثلاثى 312,340 , فردى 10
· اهم ما يميز الهجين فى انتاج الذرة الشامية
1- تجانسالنباتات فى النمو
2- زيادةكمية المحصول بمقدار 25% عن الاصناف الاخرى
3- زيادة حجم الكوز
4- زيادةعدد الكيزان على النبات
5- زيادةعدد الصوف على الكوز
6- المقاومةللرقاد 7- المقاومة للامراض 8- زيادة نسبة التفريط 9- التبكير فى النضج
· كثافة النبات فى الفدان : الاصناف القديمة من10الى 12الف نبات
الهجين الثلاثى والزوجى 15الى18الف نبات
الفردى 22الى 25الف نبات
· زيادة عدد النبات فى الفدان
1- تقليلالمسافات بين الجور
2- الزراعةعلى رشتين
3- زيادةعدد الخطوط فى القصب
· الظروف البيئية الملائمة لزراعة الذرة
حرارة 30الى 45درجة مئوية
رطوبة جوية 65%ارضية
الميعاد الزراعى صيفي : مايو ,يونية ,يوليو , اغسطس
الحرارة : منخفضة 22الى 25درجةمئوية
مثلى من 35الى 38 درجة مئوية
عضمى 48 درجة مئوية
· الظروف البيئية (الارض الملائمة لزراعة الذرة )


جميع انواع الاراضى ما عدا الرملية الخفيفة والملحية ولكن يجوز زراعةالاراضى الطينية الثقيلة

القمح
الاسم العلمى : Tritcumsp
العائلة . Fam.Granmu
الاهمية الاقتصادية للقمح
1- 70%من سكان العالم يعتمدو فى التغذية على انتاج القمح 1كيلو =2500سعر حرارى 37002مليون طن انتاج العالم سنويا
2- اهمالدول المنتجة للقمح امريكا ,روسيا ,الصين
المساحة المنزرعة من القمح فى مصر 2000: 2مليون فدان
2005: 2.5مليون فدان
2008: 2.7مليون فدان
2010: 2.9مليون فدان 8.7مليون اردب
متوسط الاستهلاك للفرد من القمح فى السنة 180كجم /سنة
ميعاد الزراعة : محصول شتوى يزرع فى منتصف اكتوبر الى منتصف نوفمبر
الاصناف
قديمة : سخا 8 مناطق شمال الدلتا ,جيزة 156 جنوب الدلتا , جيزة 157 فى مصرالوسطى والعليا
حديثة : سخا 91 شمال الدلتا ,سخا 53 جنوب الدلتا .جيزة 163 مصر الوسطى ,جيزة 164 فى مصر العاليا
اصناف المكرونة : سوهاج ج1, بنى سويف 1
طرق الزراعة
عفير بدار : لألة التسطير
حراتى بدار : بألة التسطير
الزراعة المطرية بالساحل الشمالى لمصر
15 اردب ,6.7اردب بعد نزول المطر 3 ايام ميعاد حرث الارض
الرى : شتوى من منتصف اكتوبر الى منتصف نوفمبر
الرية الاولى : بعد شهر من الزراعة (ديسمبر)
الرية الثانية فى نهاية يناير
الرى الثالث : فى فبراير الرية الرابعة فى مارس والخامية فى ابريل
680م3 ماء طول الموسم
· اطوار نضج حبة القمح
1- مرحلةالطور الحبب : جفاف واصفرار الاوراق السفلى للنبات والسنبلة ما زالت خضراء
2- طورالعجينى : بعد ثلاثة ايام من الطور الحلبب جفافة واصفرار جميع اوراق النباتواصفرار السنبلة
3- طورالنضج الكامل : بعد 3ايام من الطور السابق
4- طورالنضج المبين
نسبة الرطوبة بالحبة 16%
· التسميد:
عضوى : ارز ,ذرة ,قطن : 50م3سماد بلدى للفدان
مممعدنى ازوتى فسفور : 300كجممن سماد سلفات النشادر على 3دفعات الدفعة الاولى قبل المحاياة الدفعة الثانية قبل الالمحاية الثانية الدفعة الثالثة
200كيلو جرام من سوبر فوسفاتقبل الزراعة اثناء تجهيز الارض


محاصيلالزيوت
· مصادر الزيوت النباتية
1- بذور المحاصيل الحولية : القطن والكتان محاصيل ثنائية الغرض الياف زيوت , السمسم ,عباد الشمس 2- ثمار وبذور الشجرة المعمرة : ثمارجوز الهند ,نخيل الزيوت
3- دهون جلد الحيوانات: 4- زيت الاسماكوالحيوانات البحرية

· موقف محاصيل الزيوت فى مصر : الاستهلاك 1.4مليونطن سنويا
الانتاج المحلى حوالى 10% منجملة الاستهلاك , استيراد 90%
· اسباب نقص المساحات المنزرعة من محاصيل الزيوت فىمصر
1- التنافسعلى المساحة بين المحاصيل الرئيسية ( الارز و القطن , الذرة ) والمحاصيل الزيتية (الفول السودانى , عباد الشمس , فول الصويا )
2- قلةالعائد الاقتصادى من المحاصيل الزيتية بالمقارنة بالمحاصيل الاخرى
3- لاتوجداصناف عالية الجودة والانتاجية من المحاصيل الزيتية
4- ضعفالبحث العلمى الزراعى فى توعية المزارعين بأهمية المحاصيل الزيتية
5- الاصابةبالامراض والافات للمحاصيل الزيتية


محصولالفول السودانى
الاسم العلمى : Arachishypag
· الاهمية الاقتصادية
يستهلك فى صورة طازجة 60% منالانتاج يصدر للخارج و40% للاستهلاك المحلى حتى نصف التسعينات كان يأتى 4محصول فىالتصدير بعد الارز والقطن والبصل والفول السودانى حاليا اختفى تماما الفول السودانى من عملية التصدير اصبحنا نصدر المحاصيلالبستانية والبطاطس
· البذرة الكاملة : تستخدم كتقاوى او يستخرج منهازيت او فى صناعة الحلويات
· ااالزيت : فى تغذية الانسان المسلى الصناعى وبعضالصناعات
· مخلفات العصير : تستخدم كغذاء للحيوانات
· المساحة المنزرعة من الفول السودانى فى مصر
40مليونهكتار على مستوى العالم
فى 1955 28الف فدان فى مصر
1995 97الف فدان متوسط محصول الفدان 16 اردب
2005 120 الف فدان متوسط محصول الفدان 1.6مليوناردب فى السنة
* التربة المناسبة : تجوززراعتة فى الاراضى الطينية الصفراء ولا يزرع فى الاراضى الطينية الثقيلة
* اطوار النمو فى الفولالسودانى
مدة بقاءة فى الارض من 160الى180يوم تقسم الى مرحلتين
المرحلة الاولى : مرحلة النمو الخضرى : من اوليوم من الزراعة حتى 80يوم تقسم الى
1- مرحلةالانبات 10ايام حتى 30يوم من الزراعة يعتمد النبات على الغذاء الموجود فى الجنين
2- مرحلةالتفريغ بعد زهور البادرات فوق سطح التربة وتستمر حتى اليوم رقم 80من عمليةالزراعة
المرحلة الثانية : مرحلة النموالزهرى والثمرى تنقسم الى
1- مرحلةالتزهير: الورقة مركبة يخرج من ابطها الزهرى ( خنثى ) النبات الوحيد الذى تتكونالزهرة فوق سطح التربة والثمرة تكون تحت التربة من 80الى 100يوم
طرق زراعة محصول الفول السودانى:
عفير : فى جور .\, وفى سطور ,على خطوط
حراتى : فى جور , فى سطور , علىخطوط
كمية التقاوى : الثمار يحتاجالفدان 50كجم
البذرة : يحتاج الفدان 25كجم
· عند زراعة الفول السودانى فى الاراضى الجديدةلابد من معاملة الثمار او البذور بالعقادين لتسبيت الازوت الجوى فى الارض
· الرى : الاحتياج المائى : 1500م3 للفدان فىالاسمعلية ,الشرقية ,البحيرة , 2200م3 للفدان فى المنيا واسيوط ,3100م3 للفدان فىسوهاج
· عدد الريات من 5الى 6, 1 رية الزراعة 2 ريةالمحاية بعد 21يوم من اية الزراعة ثم الرى كل شهر
· الاصناف : اصناف قديمة :البلدى اصناف حديثة مثل ج4 يزرع فى الدلتا ج5 يزرع فىالصعيد
· التسميد :1- سماد عضوى : يضاف الى الفدان 300الى400م3من السماد
2- سمادمعدنى : ازوت 200كجم من سلفات نشادر الدفعة الاولى قبل رية المحاياة
الدفعة الثانية قبل مرحلةالتزهير الفسفور من 300الى 400كجم من سوبرفويفات لتفكيك التربة
المحصول يعطى 16اردب متوسطالمحصول 140كجم

السمسم
الاسم العلمى : Sesmumindicum
الاهمية الاقتصادية :
1- الزيتيستخدم كغذاء للانسان فى صناعة الحلاوة الطحنية وبعض انواع المراهم
2- البذرةالكاملة تستخدم كتقاوى زيت صناعة الحلويات
3- الكسبمخلفات العصير تستخدم فى تغذية الحيوان يخلط مع الدقيق فى امريكا
التركيب الكيميائى لزيت السمسم
1- بروتينيشكل حوالى 25%
2- كالسيوميشكل حوالى 18%
3- فوسفور يشكل حوالى 13%
· نسبة الزيت فى بذور السمسم تتراوح من 55الى 60%
100كجم سمسم يعطى 50كجم زيت
المساحة المنزرعة فى مصر
1995 زرع 60000فدان 4 اردب xفدان يعطى 240000اردب 100000طن
2005 زادت ووصلت الى100000فدان 4اردب xفدان يعطى 400000 اردب 170000طن بذرة
قنا (32%) , اسيوط (22%) ,100000فدان
المنيا 18% , الفيوم 14% , 70%تزرع فى الاراضى القديمة والدلتا 30% تزرعفى الاراضى الجديدة مثل البحيرة والشرقية( الاسماعلية 9%)

ميعاد زراعة السمسم محصول صيفى: صيفى مبكر من منتصف ابريل الى نصف مايو
· صيفى متأخر (نيلى ) يوليو واغسطس

الظروف البيئية لزراعة السمسم
1- ظروفجوية : الحرارة والرطوبة والامطار
2- ارضية: يزرع فى جميع انواع الاراضى ماعدا الاراضى الطينية الثقيلة وتجوز زراعتة فى الاراضى الصفراء والرمليةالخفيفة
الانبات تتراوح من 32الى 35درجةمئوية درجة حرارة الجو , درجة حرارة التربة من 22الى 27درجة مئوية , النمو الخضرىمن 35اى 40درجة مئوية
الرطوبة لا تزيد عن 70% رطوبة جوية
الامطار فى الدول تعتمد علىالامطار ويحتاج 400ملى مطر
· مواصفات الصنث الجيد فى السمسم
1- التفريعالقاعدى فى نبات السمسم
2- زيادةكمية البذور الناتجة من المحصول
3- زيادةنسبة الزيت المستخرج
4- المقاومةللامراض وخصوصا مرض الذبول
5- المقاومةلانفراط الثمار
· الاصناف
1- القديمة: جيزة احمر 240سم ارتفاع النبات للفدان 3.3اردب لكل فدان . جيزة ابيض 180سمارتفاع النبات الفدان 14اردب لكل فدان
2- حديثة: ج23,ج24,25: التفريع القاعدى عدد الافرعمن 5الى 8 فرع ارتفاع النبات 180سم الفدان يعطى 14.2اردب
· اطوار نمو السمسم : يمكث فى الارض 100الى120يوم يقسم الى ثلاث مراحل
1- مرحلةالانبات (10الى 12يوم )
2- مرحلةالنمو الخضرى 70الى 80يوم من عمر النبات
3- مرحلةالنمو الثمرى الزهرى من 30الى 40يوم
· تشمل النمو والتفريع وعملية تكوين الازهار وعمليةالنضج
· طرق زراعة السمسم
1- عفير: على خطوط , على سطور ,نثر
2- حراثى: على خطوط , على سطور , نثر
الفدان يحتاج 3الى 4كجم منالبذور
عدد الريات 5الى 7رية فى الموسم
الاسماعلية 2500م3ماء , قنا 3700م3ماء
عملية الخف يتم بعد 40الى 40يوم من الزراعة المسافة بين كلنبات والثانى 20سم
عملية العزيق : مرة واحدة قبل رية المحاياة
التسميد : عضوى 10م3 سماد بلدى
معدنى : ازوت 100كجم من سلفاتالنشادر تضاف على دفعتين كل دفعة 50كجم الاولى قبل رية المحاياة والثانية قبلمرحلة التزهير
الفسفور 150كجم من سوبر فوسفاتقبل عملية الزراعة


عبادالشمس
الاهمية الاقتصادية :
من اهم محاصيل الزيوت نسبةالزيت تتراوح بين 45:55% تختلف حسب الصنف المزروع
النبات الكامل : فى تغذيةالحيوانات فى عمل السيلاج
البذور الكاملة : تستخدمكتقاوى وتغذية الانسان
الزيت :فى تغذية الانسان فى بعضالصناعات الغذائية
مخلفات العصير : يستخدم كسمادعضوى فى تغذية الحيوان
نشأت عباد الشمس : فى المكسيكنقل امريكا ثم اوربا فم باقى العالم
دخل مصر 1949 كنبات زينة اولزراعةلة فى المنيا
1955 زرع 10000فدان
2005 زرع 150000 فدان 90% يزرعفى الاراضى المستصلحة

· الاصناف : جينوا يصل طولة 2.5م 1000كجم بذور لكل فدان يزرع فى مناطق الصعيد ونسبةالزيت 50%
ميلك مستورد من روسيا طوبة180سم 1200كجم بذور لكل فدان فى المناطق المستصلحة ينسبة الزيت 55%
ضهر الحبة بنسبة الزيوت 405يزرع بغرض الحصول على اللب
· التربة المناسبة : يزرع فى جميع انواع الاراضىويفضل زراعتة فى الاراضى المستصلحة حديثا والاراضى الملحية
· ميعاد الزراعة : محصول صيفى يزرع فى صيفى مبكر فىمنتصف مارس الى نصف ابريل كمية المحصول اعلى يسبب قلة نشاط خلايا نحل العسل فةالزراعة المتأخرة , انخفاض درجة الحرارة فى الزراعة المتأخرة والنيلى , صيفى متأخرنيلى من نصف يوليو الى نصف اغسطس
· اطوار نمو عباد الشمس : مدة مكثة فى الارض من90الى 120يوم حسب نوع الصنف وتقسم الى
1- مرحلةالانبات الخضرى : من 1الى 50يوم
2- مرحلةالنمو الخضرى 30يوم
3- مرحلةالثمرى 30يوم
· طرق الزراعة
1- عفير يحتاج الفدان 60كجم من البذور : عثير فى جور ,على خطوط , على سطور
2- حراتى : يحتاج الفدان 8كجم من البذور , فى جور , علىخطوط , على سطور
· الرى : لو الزراعة فى ابريل يزرع فى اراضىمستصلحة رية الزراعة مايو يونيو ويوليو كل12يوم عدد الريات من 6الى 7ريات
· التسميد : 1- التسميد العضوى يضاف الى الفدان20م3سماد بلدى
3- تسميدمعدنى : الازوت يضاف 150كجم من سلفات النشادر لكل فدان الدفعة الاولى بعد الخف والعزيق قبل ريةالمحاياة الدفعة الثانية يعد بعد 5يوم من الزراعة وبداية مرحلة التزهير
الفسفور 200كجم سوبر فوسفات قبلالزراعة
محاصيلالعلف تقسم على حسب العائلة النباتية الى
1- محاصيلعلف بوقلية : شتوية مثل (البرسيم المصرى ) , صيفية( لوبيا العلف) , معمرة ( البرسيم الحجازى )
2- محاصيلعلف نيجيلية : شتوية( الشعير ) , صيفية ( الدراوة ,حشيشة السودان ) ,معمرة (علفالفيل النابير)
· مشكلة الاعلاف فى مصر ؟
نقص الاعلاف , سوء استهلاكالاعلاف الخضراء
· النقاط الواجب مراعتها فى حل مشكلة العلف فى مصر( المقترحات )
1- تنظيماستهلاك البرسيم طوال العام
2- استخدامالاساليب الحديثة فى عمل الدريس
3- زيادةانتاجية وحدة المساحة من البرسيم بأستنباط اصناف جديدة وتحديث الاصناف الحالية
4- خلطالبرسيم بالنجيليات
5- التوسعفى استصلاح اراضى مع تخصيص اراضى لزراعة الاعلاف
6- الاهتمامبزراعة الاعلاف الطبيعية فى الاراضى المستصلحة
7- الاهتمامبتحسين المراعى الطبيعية الساحل الشمالى

البرسيمالمصرى
من اهم المحاصيل الاعلاف فى مصر
لان قيمتة الغذائية عالية حيثيوجد بة 32% بروتين ,18 % كالسيوم ,22% فوسفور , 24% كاروتين
اصناف البرسيم المصرى

طرق زراعة البرسيم المصرى
ميعاد الزراعة من نصف سبتمبر الى نصف نوفمبر يزرع بطريقة عفيربدار على اللمعة
خطواتها :1- حرث 2- تزحيف , 3- تقسيم الاراضى الى احواض
4- غمر الارض بالماء 5- انتظر حتى تصبح الماء فوق سطح التربة10سم
6- نثر البذور
* يجوز زراعتة فى الاراضىالطينية الخصبة ولا يزرع فى الاراضى الرملية